Die Zukunft: auf der GAST

Beitrag veröffentlicht am: 10.11.2026 Kategorien: Alle News Einblick
Auf der GAST in Salzburg treffen innovative Ideen auf praktische Lösungen und Menschen, die ihre Branche voranbringen wollen. © SCH/J. Dorninger

#EINBLICK | Digitalisierung, künstliche Intelligenz, steigender Kostendruck und neue Erwartungen der Gäste: Die Gastronomie und Hotellerie stehen vor großen Veränderungen. Auf der GAST in Salzburg treffen innovative Ideen auf praktische Lösungen und Menschen, die ihre Branche voranbringen wollen. Mittendrin: Schachermayer als starker Partner für moderne Hotelbetriebe. Regionalverkaufsleiter Jakob Dorninger erklärt, worauf es künftig ankommt und warum bei aller Technik der Mensch im Mittelpunkt bleiben muss.

Ein Hotelzimmer lässt sich ohne klassischen Schlüssel öffnen. Dazu kommt der Check-in, der in wenigen Augenblicken erledigt ist. Intelligente Systeme, die Mitarbeiter entlasten und Abläufe vereinfachen: Was vor wenigen Jahren noch nach Zukunftsmusik klang, wird in der Hotellerie zunehmend zum Alltag. Die Branche befindet sich im Wandel. Neue Technologien eröffnen spannende Möglichkeiten, gleichzeitig verlangen steigende Kosten, Personalmangel und wachsende Qualitätsansprüche nach durchdachten Konzepten.

Genau hier setzt die GAST in Salzburg an. Als wichtiger Branchentreffpunkt bringt sie Hersteller, Fachhändler, Hoteliers und Gastronomieprofis zusammen. Es geht um Innovationen, wirtschaftliche Lösungen und vor allem um die Frage, wie sich die Herausforderungen von morgen bereits heute meistern lassen.

Die Technik & die Menschlichkeit

Digitalisierung und künstliche Intelligenz gehören zu den großen Zukunftsthemen. Sie sollen Prozesse beschleunigen, Kosten reduzieren und wertvolle Personalressourcen freispielen. Doch Technik allein macht noch keinen gelungenen Hotelaufenthalt.

„Technologie schafft Effizienz, aber der Mensch schafft das Erlebnis“, bringt es Jakob Dorninger auf den Punkt. Wie gut sich beide Welten verbinden lassen, zeigen moderne Hybridkonzepte. Gäste checken selbstständig ein, während eine persönlich besetzte Rezeption gleichzeitig als Bar und Begegnungszone dient. So entsteht ein Zusammenspiel aus digitalem Komfort und menschlicher Gastfreundschaft.

“Auch die Investitionsbereitschaft in der Branche steigt. Immer mehr Hoteliers und Investoren suchen nach Partnern, die nicht nur einzelne Produkte liefern, sondern Projekte von der Planung bis zur Umsetzung begleiten”, erzählt Dorninger.

Lösungen statt Einzelprodukte

Wer heute einen Hotelbetrieb wirtschaftlich führen möchte, muss an vielen Stellschrauben drehen. Besonders der Fachkräftemangel zwingt Unternehmen dazu, vorhandene Ressourcen möglichst effizient einzusetzen. Für Schachermayer bedeutet das, genauer hinzuhören und gemeinsam mit den Kunden Lösungen zu entwickeln, die im Alltag tatsächlich etwas bewegen.

„Wir hinterfragen gezielt die Herausforderungen unserer Kunden und bieten passende Gesamtlösungen. Ein schönes Beispiel dafür sind elektronische Schließsysteme. Wir begleiten entsprechende Projekte von der Planung über die Montage und Schulung bis zum anschließenden Service. Das spart organisatorischen Aufwand, entlastet Mitarbeiter und schafft zusätzliche Kapazitäten", erklärt Dorninger.

Auch vermeintlich kleine Verbesserungen können große Wirkung entfalten. Optimierte Bestellprozesse, Artikelsammellisten und ergänzende Dienstleistungen helfen dabei, Zeit zu sparen und betriebliche Abläufe zu vereinfachen. Das Ziel ist klar: weniger Aufwand hinter den Kulissen und mehr Zeit für das, worauf es wirklich ankommt – zufriedene Gäste.

Alles aus einer Hand

Das Schachermayer-Universum liefert dabei erheblich mehr als nur elektronische Schließtechnik. Von der Rezeption über die Ausstattung der Hotelzimmer bis zu Seminarräumen, Werkstätten und Außenanlagen überzeugt das Unternehmen mit zahlreichen Produkten und Dienstleistungen für einen funktionierenden Hotelbetrieb. 

„Auch bei der laufenden Instandhaltung stehen wir unseren Kunden als verlässlicher Partner zur Seite. Gerade diese Vielfalt gewinnt zunehmend an Bedeutung. Denn wer komplexe Projekte umsetzt, möchte möglichst viele Anforderungen mit einem kompetenten Ansprechpartner abdecken. Die GAST bietet dafür den idealen Rahmen. Hier werden Kontakte geknüpft, Erfahrungen ausgetauscht und neue Ideen geboren. Für uns bei Schachermayer ist die GAST jedes Jahr ein besonderes Highlight und eine äußerst wichtige Plattform, um mit Hoteliers und Branchenexperten ins Gespräch zu kommen“, betont Jakob Dorninger.

Dabei geht es nicht nur darum, das eigene Angebot zu präsentieren. Mindestens ebenso wichtig ist es, zuzuhören, aktuelle Herausforderungen zu verstehen und daraus neue Ansätze für die Zukunft zu entwickeln. Denn eines zeigt sich deutlich: Die Hotellerie von morgen wird digitaler, effizienter und vielseitiger. Erfolgreich werden aber vor allem jene Betriebe sein, denen es gelingt, technische Innovation mit echter Gastfreundschaft zu verbinden. Oder anders gesagt: Die Technik kümmert sich um die Abläufe. Die Menschen um die Herzlichkeit.

Hier gehts zum Onlineshop!

( )